Mat & restaurang

1. Jordärtskockspuré och crostini med räkceviche

2. Lufttorkad skinka med honungsmelon och pestovinägrett

3. Rödbetor med ruccola, pinjenötter och parmesan

4. Västerbottenspaj med romsås

5. Kockens sallad med hallondressing

6. Ugnsbakad morot med getost, granatäpple och kryddrostade kikärtor

1. Lammrostbiff med ugnsrostade rotfrukter och madeirasky

2. Varmrökt lax med äppelsalsa och sötpotatissallad

3. Basilikabakad lax serveras med smörsås och potatis

4. Marinerad fläskfilé med smak av rosmarin och citron. Serveras med potatisgratäng och sparris

5. Helstekt oxfilé serveras med whiskysås och potatisgratäng

6. Lammytterfilé serveras med getostlasagne och rödvinssås

1. Pannacotta. Välj en favorit! Vi erbjuder bland annat; vanilj, messmör eller lakritssmak

2. Vår godaste chokladmousse med vispad grädde och bär

3. Cheesecake med nutellamousse och lakritstopping

4. Karamelliserad chokladmousse på browniebotten

5. Rabarberkompott med yoghurtmousse

1. Fläskfilé, marinerad med rosmarin och citron

2. Marinerad rostbiff med kronärtskockor och oliver

3. Marinerad kycklingfilé med kall sås

Ni välja mellan potatisgratäng eller potatissallad. Bröd, smör och två sallader efter säsong ingår.

4. Varmrökt lax, potatissallad och örtsås

1. Solgul matig sallad med kyckling, bulgur, rostade solroskärnor och avokadosås.

Bröd och smör ingår.

2. Krämig pastasallad med kyckling och bacon.